KATSUOBUSHI 「鰹節」-Sesuatu Yang Esensial Dalam Masakan Jepang

masakan jepang

Gohan 「ご飯」 “nasi”, misoshiru 「味噌汁」 “sup miso” yang berisikan tōfu 「豆腐」 dan wakame 「ワカメ」”rumput laut basah”, yaki sakana 「焼き魚」 “ikan panggang”, nori 「のり」”rumput laut kering” , semua ini merupakan satu rangkaian sederhana menu makan pagi orang Jepang yang dari dulu hingga sekarang masih bertahan eksistensinya. Rangkaian menu ini didominasi oleh bahan makanan yang berasal dari laut, sehingga hal ini menjadi ciri khas tersendiri dari masakan Jepang.

menu sarapan pagi orang Jepang

Mereka juga menggunakan bahan makanan dari ikan yang dikeringkan. Wakame dan nori merupakan jenis rumput laut. Misoshiru merupakan sup yang mana kuahnya terbuat dari air dengan campuran bahan *Katsuobushi 「鰹節」, **niboshi 「煮干」dan ***konbu 「昆布」. Oleh karena itu, terdapat banyak sekali ragam masakan yang diolah dari bahan hasil kekayaan laut Jepang. Meja makan mereka syarat akan masakan dan kandungan kebaikan makanan khas laut.

*Katsuobushi 「鰹節」: merupakan serpihan dari ikan katsuo atau “bonito” yang dibuat dengan cara dipanggang di atas api hingga teksturnya kering dan keras, kemudian diparut menjadi serpihan.

katsuobushi yang dijadikan taburan takoyaki, sangat lezat

**niboshi 「煮干」: ikan yang masih kecil dari jenis ikan iwashi 「イワシ」 atau “sarden” yang diolah dengan cara direbus dengan air kemudian dikeringkan.

**konbu 「昆布」: berasal dari jenis algae yang berukuran besar dengan habitat di laut, Genus Laminaria.

the japan scribe

JAPAN ONLINE BOOK STORE

Toko Buku Bahasa Jepang Online
Kelas Bahasa Jepang Online
Persewaan Yukata
Jasa Penerjemah Bahasa Jepang

Referensi buku persiapan JLPT dengan materi berkualitas, penjelasan pembahasan di setiap soalnya, lengkap dengan rangkuman materi pola kalimat, kosakata, dan daftar Kanji yang SANGAT MEMUDAHKAN PROSES PERSIAPAN OTODIDAK TANPA DIDAMPINGI PENGAJAR. Sudah dilengkapi dengan CD Audio Listening.

Strategi & Bank Soal JLPT

*SPECIAL PROMO*

Bagi teman-teman yang memesan langsung buku Strategi & Bank Soal JLPT secara online, ke kontak The Japan Scribe, akan kami berikan harga

Rp159.000,-

Harga umum di Gramedia seluruh Indonesia adalah Rp180.000,-

Bagi yang berminat, silakan lagsung menghubungi The Japan Scribe:

0857-3635-1918

(WhatsApp & LINE)

Jangan lupa untuk menyertakan nama lengkap dan alamat lengkap tujuan pengiriman buku

KAMUS INSTAN BAHASA JEPANG

Solusi TEPAT Menghafal kosakata Bahasa Jepang dengat CEPAT

kamus instan bahasa jepang
kamus instan bahasa jepang

kamus bahasa jepang. kamus instan bahasa jepang. kuliner jepang. jalan-jalan ke jepang. harga visa jepang. pembuatan visa ke jepang. buku bahasa jepang. harga buku bahasa jepang. resep masakan jepang. beli buku bahasa jepang murah. beli kamus bahasa jepang. bahasa jepang online.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *