Apakah Kamu Sudah Tahu Istilah-Istilah di Dalam Restoran Jepang?

Pertama-tama kita harus tahu dulu nih Minasan, ada satu istilah yang sangat identik dengan resutoran “レストラン”, yaitu istilah ‘gaishoku’ “外食” yang artinya adalah “makan di luar”.

Baiklah, mari kita mulai, hajimemashou.

Berikut adalah istilah-istilah yang berhubungan dengan tempat makan atau restoran di Jepang, yang perlu diketahui:

Noren

Noren, merupakan gorden kecil yang biasanya terdapat di atas pintu masuk restoran Jepang. Pada noren biasanya tertulis symbol restoran atau nama restoran sebagai iklan. Noren akan digantung apabila toko atau restoran sedang beroperasi, dan akan dilepas jika sudah saatnya berhenti beroperasi.

Oshinagaki

Merupakan menu yang dibawakan pelayan ketika pelanggan sudah duduk di kursi tamu.

Okanjo

Adalah tagihan/ bill. Pelanggan akan membawa tagihannya ke tempat kasir yang terdapat pada dekat pintu keluar restoran. Di Jepang, uang tip tidak biada diberikan kepada para pegawai restoran.

Oshibori

Merupakan handuk basah yang biasa diberikan kepada para tamu restoran. Digunakan untuk membersihkan tangan sebelum memulai menyantap hidangan yang telah disajikan. Pada musim dingin, oshibori disiapkan dalam suhu yang hangat sedangkan pada musim panas, disiapkan dalam suhu yang dingin.

Teishoku

Adalah set makanan yang pada umumnya terdiri dari nasi, sup, asinan, dan lauknya seperti ikan bakar dan sebagainya.

Mochi-kaeri

Istilah yang digunakan untuk memesan makanan yang akan dibawa pulang/ take away.

Okawari

Istilah yang digunakan untuk meminta “tambah makanan”, yang sering digunakan adalah tambah nasi.

Nomi-houdai & Tabe houdai

Tidak jarang restoran di Jepang memiliki servis “minum sepuasnya” atau disebut dengan istilah “Nomi-houdai”. Selain itu ada juga istilah “tabe-houdai” yang artinya adalah “makan sepuasnya”.

Demae

Demae merupakan istilah untuk home delivery. Demae adalah jasa pengiriman makanan yang dipesan seperti udon, soba, ramen, dan makanan lainnya ke rumah. Tidak hanya itu, unagi ataupun sushi pun dapat diminta untuk diantarkan ke rumah. Dan biasanya pihak restoran akan mengirim orang untuk mengambil piring dan sebagainya di kemudian hari.