Category Archives: Japan Culinary

OHIGAN 「お彼岸」: Bagaimana Orang Jepang Menjaga Anggota Keluarga Yang Telah Meninggal

ohigan

Pada awalnya, istilah higan 「彼岸」 merupakan kata-kata dalam ajaran Budha yang mengarah pada “hilangnya keraguan atau kebimbangan serta memahami inti dari makna sesuatu hal”. Hal ini juga berhubungan dengan adanya istilah satori 悟り yang berarti “ pencerahan”. Kematian dianggap sebagai tahap pencapaian higan dan menjadi Budha yang disebut dengan istilah jōbutsu 「成」 ( menjadi Budha […]

KATSUOBUSHI 「鰹節」-Sesuatu Yang Esensial Dalam Masakan Jepang

masakan jepang

Gohan 「ご飯」 “nasi”, misoshiru 「味噌汁」 “sup miso” yang berisikan tōfu 「豆腐」 dan wakame 「ワカメ」”rumput laut basah”, yaki sakana 「焼き魚」 “ikan panggang”, nori 「のり」”rumput laut kering” , semua ini merupakan satu rangkaian sederhana menu makan pagi orang Jepang yang dari dulu hingga sekarang masih bertahan eksistensinya. Rangkaian menu ini didominasi oleh bahan makanan yang berasal dari […]

Tips Makan Sehat& ANTI GENDUT Ala Orang Jepang: Hara-hachibu 腹八分

makanan orang jepang

Bagi orang Jepang, terdapat kecenderungan untuk melihat “completeness atau kelengkapan” suatu hal dalam bentuk rasio atau persentase. Satuan kelengkapan tersebut dapat dinyatakan dalam satuan “bu/ bun “「分」atau “bagian”. Misalkan, ketika ada pohon sakura dengan kondisi bunga yang mulai mekar dan masih terlihat beberapa kuncup bunga yang masih belum mekar (50%), maka kita akan menyebut kondisi […]

Lakukan TIPS Ini Agar Bisa Pergi ke Jepang dengan Mudah

pergi ke jepang murah

Berikut tips dan langkah-langkah yang diperlukan sebelum pergi travelling ke Jepang:                                 Jepang menantimu ..   Source: FB Rizky Pratama Putra     Shared by: The Japan Scribe     THE JAPAN SCRIBE Learning Japanese For a Better Life Toko Buku […]

EKIBEN 「駅弁」- Nasi bekal di Stasiun Kereta Jepang

EKIBEN  「駅弁」 Sebuah properti kecil yang memainkan peran perasaan saat melakukan perjalanan   Ekiben  berasal dari kata eki 「駅」yang memiliki arti “stasiun kreta” dan bentō「弁当」 yang merupakan “ nasi bekal dalam kemasan box”. Orang Jepang menyebut Ekiben sebagai salah satu property yang sangat dibutuhkan disaat melakukan perjalanan. Anda akan menemukan beragam beragam jenis model atau komposisi […]